Saturday, December 13, 2008

坐月食療

『薑醋』

薑醋有袪風散寒、活血去瘀、幫助子宮收縮的作用;豬腳含有大量鈣質,而薑醋可以將之軟化、有助產婦補充失去的鈣質。而雞蛋含有八種人體必需的氨基酸,多種礦物質和維他命等多種成分,對產婦身體補益大有好處。產婦產後即時可以飲用薑醋。

『五更飯』
香港中醫師公會副理事長何國璋指出,經過一夜睡眠,身體內的血糖會偏低,能量就自然會減少,容易暈眩,再加上產婦普的體質遍體脾虛;消化系統較差,因此,早餐吃上一碗菜豐富的飯,會更容易讓身體吸收。在中醫的角度,則有助補中益氣,健脾胃。 而人體在早上的時間是一天內最容易吸收營養的時段,晚上的腸胃便不太活躍。因此,產婦千萬不要忽視日間的一頓早飯。 同樣地,香港陪月界紅人珍姐李素珍亦認為,餵母乳的媽咪最好吃「五更飯」。因為吃了「五更飯」會讓自己更容易「上奶」,精神更飽滿。所以珍姐愛在早上替產婦弄一個簡單的有味飯,如: 章魚田雞飯、炒薑飯、章魚排骨飯等等。 難怪媽媽會晨早七點鐘就預備一碗飯給我。

『燕窩』
根據【本草綱目】記載,燕窩入肺生氣、入腎滋水,入胃補脾,補而不燥。燕窩的功能包括養陰潤燥、益氣補中、補肺治虛損,止咳痰喘等。近年來燕窩已越來越普及,不少人都視為保健食品。
從營養學分析,燕窩主要含60%蛋白質(水溶蛋白),當中包含多種氨基酸,水分佔10%,其餘還有纖維素、碳水化合物和少量脂肪,此外還有鈣、硫、鉀、磷和碘等礦物質,能助長兒童發育,加速病後及產後復原

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